La traçabilité est un processus incontournable pour les entreprises. Elle consiste à suivre l’historique des produits depuis leur origine jusqu’à leur destination. La traçabilité permet ainsi à l’entreprise de garantir la qualité, la sécurité et la fiabilité de ses produits. Elle joue un rôle stratégique dans la notoriété et la réputation d’une entreprise.
Dans cet article, nous allons vous expliquer en quoi consiste la traçabilité, ce que cela implique pour une entreprise et les avantages qu’elle procure.
Qu’est-ce que la traçabilité ?
La traçabilité est la capacité à retracer l’ensemble des informations relatives à un produit ou service. Elle existait déjà dans l’industrie agroalimentaire pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire. Aujourd’hui, elle est devenue un outil indispensable pour de nombreux autres secteurs. La traçabilité permet d’identifier l’origine et le parcours du produit, de connaître les différents intervenants qui l’ont traité et les conditions dans lesquelles il a été fabriqué. Il est possible de suivre sa traçabilité logistique avec Hub One par exemple, qui propose des solutions de traçabilité logistique éprouvées.
Pourquoi la traçabilité est-elle importante pour une entreprise ?
La traçabilité est un élément essentiel pour garantir la qualité et la sécurité des produits d’une entreprise.
Elle est obligatoire pour les entreprises œuvrant dans les domaines alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques ou encore automobiles.
Elle permet de suivre l’intégralité du cycle de vie du produit, de sa production à sa commercialisation.
La traçabilité aide l’entreprise à mieux gérer les risques en cas de rappel de produits, de garantir le respect des normes et des réglementations et de rassurer les clients.
Les avantages de la traçabilité pour une entreprise
La traçabilité offre de nombreux avantages pour une entreprise. Tout d’abord, elle permet de réduire les coûts liés aux rappels de produits défectueux, de garantir la sécurité des consommateurs, de renforcer la confiance des clients et d’assurer la qualité des produits.
Dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie, la traçabilité aide à mieux gérer les stocks et à garantir la fraîcheur des aliments. Elle contribue donc à l’amélioration de l’image de marque et de la réputation de l’entreprise.
Comment mettre en place la traçabilité dans son entreprise ?
Afin de garantir la transparence et la sécurité de votre entreprise, nous venons de voir que la traçabilité est indispensable. Mais comment mettre en place un système fiable et efficace ?
Voici les étapes clés pour une mise en place réussie.
Tout d’abord, il est important d’identifier les risques associés à la production et au conditionnement des produits. Cette étape permet de déterminer les éléments à tracer pour chaque produit.
Ensuite, pour chaque produit, vous devez déterminer les différents éléments à tracer, tels qu’entre autres :
- les dates de production et de conditionnement ;
- les fournisseurs ;
- les matières premières utilisées.
Enfin, il convient de choisir un système de traçabilité adapté à votre entreprise en fonction de ses besoins et de sa taille, ainsi que de votre budget.
